豆腐富含蛋白質，是很多人減重時的主力食物。不過，家醫科醫師李思賢表示，包括百頁豆腐、油豆腐，都是減重時的地雷食物，不僅熱量高，百頁豆腐還加了沙拉油，吃多不利健康，營養師李婉萍甚至形容百頁豆腐像整塊肥肉；至於大家普遍認為健康的雞蛋豆腐，其實鈉含量偏高，也不宜多吃。

李思賢在YouTube頻道PO出影片指出，大家多認為豆腐是低脂又高蛋白的食物，也常見於減重菜單中，但是豆腐種類有非常多，小心吃錯了豆腐，反而越吃越胖。

5種適合減重的豆腐

李思賢表示，坊間常見的盒裝豆腐，例如嫩豆腐、板豆腐、凍豆腐、家常豆腐、涼拌豆腐等，這些豆腐的成分相對簡單，都是用豆漿凝固而成，只是製程有點不同，口感也會略有差異，不過，這些都是蠻健康的食材，都很適合減重時食用。

文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250423001141-260418
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